Меню

Интересные факты
Суши готовят из белого мелкозернистого японского риса, смешанного со специально сделанным соусом, приготовленным из рисового уксуса, сахара, соли, комбу исакэ — такой рис носит название сумэси. Рис варят по-японски (с предварительной промывкой, в закрытой ёмкости с минимальным количеством воды, без соли и каких-либо приправ), а перед приготовлением суши ему дают остыть в специальной деревянной кадке — хангири (или охлаждают, например, обмахивая рис веером). Рис для суши обычно должен быть использован, как только он достиг комнатной температуры.

Летнее меню

Криспи лосось в огурце
Криспи лосось в огурце
450
Описание: Рис, лосось в кляре, сыр филадельфия, икра летучей рыбы, огурцы, соус.

Ролл с крабом и пряным лососем
Ролл с крабом и пряным лососем
490
Описание: Крабовое мясо, лосось, икра летучей рыбы, рис, авокадо, огурцы, соус фирменый.
Ролл с лапшой Удон
Ролл с лапшой Удон
490
Описание: Креветка в кляре, лапша удон с овощами (болгарский перец, баклажаны, брокколи, морковь, цукини, лук репчатый), яйцо куриное, соус.
Ролл с креветками васаби
Ролл с креветками васаби
450
Описание: Рис, креветки в кляре, микс салатов, огурцы, авокадо, соус цитрусовый, соус фирменный.
Ролл с дайконом и креветкой
Ролл с дайконом и креветкой
350
Описание: Креветка в кляре, рис, угорь копченый, икра летучей рыбы, редис дайкон, зеленый лук, соус.
Ролл с копченым лососем и зеленью
Ролл с копченым лососем и зеленью
470
Описание: Лосось копченый, рис, красная икра, сыр филадельфия, микс салатов.
Ролл с угрем и соевым нори
Ролл с угрем и соевым нори
470
Описание: Угорь копченый, лосось, сыр филадельфия, огурцы, рис.
Десертный ролл
Десертный ролл
250
Описание: Блин, творожная начинка, банан, яблоко, киви, ананас, клубника
Окрошка по-Тайски
Окрошка по-Тайски
250
Описание: Говядина, Яйцо, Редис, огурцы, Помидоры, Мацони, Мята
Базилик, Горчица, Соевый Соус, Зелень, Специи