Меню

Интересные факты
В XIX веке повар Ёхэй Ханай из Токио решил полностью отказаться от маринования рыбы и подавать рыбу сырой. Процесс приготовления блюда сократился до нескольких минут. Новое суши быстро завоевало популярность, и появилось два стиля приготовления блюда. Первый получил название Кансай — по имени района города Осака, второй — Эдо (так до 1868 года назывался Токио). Очень быстро возникли закусочные и рестораны, в которых подавалось суши, а в магазинах стали продавать специальным образом обработанный рис для домашнего приготовления суши. С тех пор процесс приготовления суши принципиальным образом не менялся, только появлялись новые рецепты и ингредиенты для блюда.

Салаты

Салат "Битые огурцы"
Салат "Битые огурцы"
380
Описание: огурцы,орех кешью,кинза,чеснок,перец.    
Кайсо
Кайсо
345
(125/30 гр.)
Описание: салат с морскими водорослями и ореховым соусом
Киноко
Киноко
465
(225 гр.)
Описание: микс из листьев салата с грибами шиитаке, эноки и вешенки, грейпфрут, цитрусовый соус
Эдамаме
Эдамаме
245
(120 гр.)
Описание: вареные бобы с морской солью
Теплый салат с морепродуктами
Теплый салат с морепродуктами
595
(255 гр.)
Описание: гребешки, кальмар, креветки, микс листьев салата, соус бальзамик, присыпка фурикаке, драй мисо, оливковое масло
Тартар из лосося
Тартар из лосося
425
(80/5 гр.)
Описание: лосось, авокадо, икра тобико,соус тартар
Тартар из тунца
Тартар из тунца
425
(80/5 гр.)
Описание: тунец, авокадо, икра тобико,соус тартар
Туна
Туна
575
(135 гр.)
Описание: тунец, микс зелени, авокадо, яйцо перепелиное, фирменный соус
Микс салат с тигровыми креветками
Микс салат с тигровыми креветками
575
(215 гр.)
Описание: креветки, микс листьев салата, помидоры черри, бальзамический соус
Микс листьев салата с гребешками
Микс листьев салата с гребешками
595
(160 гр.)
Описание: гребешки гриль, сливочный соус, микс листьев салата, сыр пармезан, жареный лук порей, драй мисо
Зеленый салат с копченым угрем
Зеленый салат с копченым угрем
595
(160 гр.)
Описание: копченый угорь, микс листьев салата, салат чука, ростки сои, перец сладкий
Теплый салат с курицей
Теплый салат с курицей
465
(250 гр.)
Описание: куриное филе, помидоры черри, салат фризе, салат корн, апельсины, фирменный соус
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами
450
Описание: баклажаны, помидоры, кинза свежая, чеснок, молотое семя кунжута, устричный соус.
Руккола с теплым роллом из лосося
Руккола с теплым роллом из лосося
545
Описание: кусочки апельсина и грейпфрута, руккола, салат радичио, теплые роллы с лососем  и сыром филадельфия, соус яблочно-сельдереевый